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Vin Polisson

CAISSE MIXTE DU QUÉBEC #2

CAISSE MIXTE DU QUÉBEC #2

$167.00
$167.00
Vente Épuisé

Verre de gris ‘22 - Pinard & Filles

Rosé de Frontenac Gris, Macération de 60h suivi d'un Doux pressurage, fermentation naturelle et élevage sur lies en cuve inox. Mise en bouteille sans collage ni filtration. Aucun soufre ajouté. Vin tendu et nerveux comme on les aiment si bien au Québec.

Les Moyens du bord '22 - Clos des Cigales

Blanc de Frontenac blanc et Swenson white et de Vidal
Macération carbonique pour le Frontenac, presse direct pour le Swenson.
Blanc structuré, tannins et rondeur, fraicheur juste ce qu'il faut.
Non collé et non filtré encore en élevage en cuve Ovoïde.

Coup de Tête - Turbulence

Cidre naturel co-fermention de 15 jours sur marcs de gamay de Joy Hill.
Nez poivré, arômes de cassis et de violette. Un bel équilibre entre amertume et acidité.

Prime Chardo'22 - Soeur Racine

Cépage : Chardonnay
Vinification: Éraflage à la main, macération pelliculaire (4 à 17 jours) selon la qualité des peaux. Aucun soufre ajouté. Élevage en demi-muid de 500L. 

 

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RETRAIT SUR PLACE

Le Caviste Vin Polisson n'offre pas l'expédition des produits. Il est donc de votre responsabilité de venir chercher votre commande au restaurant Vin Polisson : 197 rue King O, Sherbrooke, QC

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Votre commande sera conservé pendant 30 jours sur place. Si vous n'êtes pas venu la récupérer dans ce délai, elle vous sera remboursée et remise sur les tablettes.

POURQUOI ACHETER UNE "BOUCHÉE SURPRISE" AVEC MON VIN ?

En vertu de la loi 72, les restaurateurs peuvent vendre de l'alcool pour emporter, à condition d'accompagner la vente d'un « aliment ». Nous vous remercions de bien vouloir ajouter ce petit produit maison à votre panier pour profiter du volet caviste!