NESTAREC
FORKS N' KNIVES '20
FORKS N' KNIVES '20
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Milan Nestarec - République Tchèque
Cépages : Gruner Veltliner, Welschriesling, Neuburger
Nase pour «à nous»
«Après toutes les expérimentations stylistiques et méthodiques, j'ai décidé de me concentrer sur l'essentiel tout en parsemant mes F&K d'une mission plus grande qu'avant : depuis 2020, ils incarnent ma vision du vin traditionnel, équilibré et étagé de mon village. Ne vous méprenez pas, j'aime toujours tous les millésimes passés de Forks, ils tiennent tous une place importante dans l'évolution de ce vin. Mais le Forks que je veux faire maintenant devrait être plus un vin de « village » dans le meilleur sens du terme, reflétant notre précieux loess de Bilovice dans le cas de ce blanc.»
-Milan Nestarec

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BOUCHÉE SURPRISE
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