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PINARD & FILLES

BRUTAL '23

BRUTAL '23

$52.00
$52.00
Vente Épuisé

Pinard & Filles - Magog, Québec
Assemblage de tous les culs de cuvées

Toujours cet assemblage de nos culs de cuvées (23 cépages en 2023 !). La cuvée Brutal! est pour nous un terrain de jeu sans limites, dont le style varie selon les possibilités offertes par les vins de l’année. 2023 fut un long processus, plusieurs cuvées ayant vu leur temps d’élevage s’étendre sur deux ans.

À chaque soutirage, le vin plus trouble et les lies sont transférés en cuve, et le vin prend forme au fil des ajouts. Une fois l’assemblage complété, le vin passe ensuite 3 mois en amphores.

Mise en bouteille sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.

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RETRAIT SUR PLACE

Le Caviste Vin Polisson n'offre pas l'expédition des produits. Il est donc de votre responsabilité de venir chercher votre commande au restaurant Vin Polisson : 197 rue King O, Sherbrooke, QC

Vous pouvez vous présenter le jour même (selon nos heures d'ouverture)

Votre commande sera conservé pendant 30 jours sur place. Si vous n'êtes pas venu la récupérer dans ce délai, elle vous sera remboursée et remise sur les tablettes.

POURQUOI ACHETER UNE "BOUCHÉE SURPRISE" AVEC MON VIN ?

En vertu de la loi 72, les restaurateurs peuvent vendre de l'alcool pour emporter, à condition d'accompagner la vente d'un « aliment ». Nous vous remercions de bien vouloir ajouter ce petit produit maison à votre panier pour profiter du volet caviste!