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WEIN GOUTTE

NEWSTALGIA '23

NEWSTALGIA '23

$39.50
$39.50
Vente Épuisé

WEIN GOUTTE - Franconie, Allemagne
Müller-Thurgau, Domina

«Ces deux cépages ont été achetés à un ami actuellement en certification biologique. Nous souhaitions élaborer un vin qui reflète leur terroir, c'est pourquoi nous avons opté pour un style rotling, un assemblage de raisins rouges et blancs.

Vinification : Nous avons vendangé le Müller-Thurgau et le Domina à deux dates différentes. À chaque fois, nous avons cueilli les deux cépages. Ils ont été égrappés et mariés pour une macération de 3 jours, au cours de laquelle ils ont commencé à fermenter légèrement, avant d'être pressés.

Élevage : 11 mois en fûts de 500 litres usagés + 6 mois en bouteille avant commercialisation.»

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RETRAIT SUR PLACE

Le Caviste Vin Polisson n'offre pas l'expédition des produits. Il est donc de votre responsabilité de venir chercher votre commande au restaurant Vin Polisson : 197 rue King O, Sherbrooke, QC

Vous pouvez vous présenter le jour même (selon nos heures d'ouverture)

Votre commande sera conservé pendant 30 jours sur place. Si vous n'êtes pas venu la récupérer dans ce délai, elle vous sera remboursée et remise sur les tablettes.

POURQUOI ACHETER UNE "BOUCHÉE SURPRISE" AVEC MON VIN ?

En vertu de la loi 72, les restaurateurs peuvent vendre de l'alcool pour emporter, à condition d'accompagner la vente d'un « aliment ». Nous vous remercions de bien vouloir ajouter ce petit produit maison à votre panier pour profiter du volet caviste!