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PACINA

PACINA PACINA '17

PACINA PACINA '17

$66.00
$66.00
Vente Épuisé

Pacina - Toscane, Italie
Sangiovese 95% - 5% Canaiolo and Ciliegiolo

Vinification : Fermentation alcoolique sans levures sélectionnées et macération des raisins pendant six semaines dans des cuves en béton. Fermentation malolactique dans des cuves en béton au cours des six mois suivants. Vin sans clarification ni filtration.

Vieillissement : 14 mois dans des fûts de 500 litres et des fûts de 17/25 hectolitres de chêne de l'Allier

Dégustation : Il rugit et chante au nez et au palais avec une symphonie de notes complexes et de tanins expressifs : humus des bois, prunes de Damas mûres, épices de Zanzibar avec de la ronce, du fenouil sauvage et des mûres mûres.


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RETRAIT SUR PLACE

Le Caviste Vin Polisson n'offre pas l'expédition des produits. Il est donc de votre responsabilité de venir chercher votre commande au restaurant Vin Polisson : 197 rue King O, Sherbrooke, QC

Vous pouvez vous présenter le jour même (selon nos heures d'ouverture)

Votre commande sera conservé pendant 30 jours sur place. Si vous n'êtes pas venu la récupérer dans ce délai, elle vous sera remboursée et remise sur les tablettes.

POURQUOI ACHETER UNE "BOUCHÉE SURPRISE" AVEC MON VIN ?

En vertu de la loi 72, les restaurateurs peuvent vendre de l'alcool pour emporter, à condition d'accompagner la vente d'un « aliment ». Nous vous remercions de bien vouloir ajouter ce petit produit maison à votre panier pour profiter du volet caviste!