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JOY HILL

PAYSAGE ‘24 (en prévente)

PAYSAGE ‘24 (en prévente)

$35.00
$35.00
Vente Épuisé

Joy Hill - Frelighsburg, Québec
Cépages : Assemblage de 25% Chardonnay, 24% Riesling, 23% Gamay, 15% Grüner, 12% Melon de Bourgogne et 1% Pinot blanc 

Vin blanc classique avec un profile "chablisien", mais qui peut aussi faire penser à un edelzwicker alsacien. Notes de pâte d'amande, pêche, citron. Belle minéralité qui fait saliver.


Chardonnay, Riesling et Grüner issus d'un pressurage direct, fermentation indigène et élevage en cuve de béton pendant 5 mois.

Gamay en pressurage directe (blanc de noir), fermentation indigène indépendante et élevage en cuve d'inox pendant 5 mois.

Melon de Bourgogne et Pinot blanc en macération semi carbonique de 7 jours et élevage en inox de 5 mois.




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RETRAIT SUR PLACE

Le Caviste Vin Polisson n'offre pas l'expédition des produits. Il est donc de votre responsabilité de venir chercher votre commande au restaurant Vin Polisson : 197 rue King O, Sherbrooke, QC

Vous pouvez vous présenter le jour même (selon nos heures d'ouverture)

Votre commande sera conservé pendant 30 jours sur place. Si vous n'êtes pas venu la récupérer dans ce délai, elle vous sera remboursée et remise sur les tablettes.

POURQUOI ACHETER UNE "BOUCHÉE SURPRISE" AVEC MON VIN ?

En vertu de la loi 72, les restaurateurs peuvent vendre de l'alcool pour emporter, à condition d'accompagner la vente d'un « aliment ». Nous vous remercions de bien vouloir ajouter ce petit produit maison à votre panier pour profiter du volet caviste!