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PINARD & FILLES

PISCINE BLANCHE '24

PISCINE BLANCHE '24

$55.00
$55.00
Vente Épuisé

Pinard & Filles - Magog, Québec
Assemblage de Chardonnay, Riesling, Savagnin, Hibernal, Briana

Assemblage issu d’une parcelle d’argile en bas de coteau, où s’écoulent les eaux des limons et des schistes situés en amont. Elle tient son nom des années de misère qu’elle nous a causées en matière de drainage. Le nom est resté, mais l’eau est partie à la suite d’une succession de travaux pour l’assécher. Aujourd’hui complètement rebâtie en complantation, elle est l’une des parcelles les plus intéressantes du vignoble.
Presse directe, fermentation naturelle en cuve inox, puis élevage de 12 mois sur lies en barriques de 228 L.
Mise en bouteille sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.

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RETRAIT SUR PLACE

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